Главная  Азовское море  Страны и города  Географические объекты  Животный мир  История  Отдых
   

Организация кофе - брейков

кофе-брейк Если вы современный и деловой человек, бываете на семинарах, тренингах, конференциях, или ведете деловые переговоры с партнерами по бизнесу, то наверняка знаете, что в перерывах между делами организовываются фуршеты. Обычно это бывает кофе–брейки на 15-30 минут, что позволяет восстановить силы и продолжить занятия или переговоры уже в отдохнувшем состоянии. Партнеры или коллеги с великим удовольствием выпьют чашку свежего кофе, который моментально приготовит кофемашина saeco royal professional, с вкусной и разнообразной выпечкой. Такие паузы среди дня помогают установить дружеские отношения и создают условия для успешного завершения переговоров.

Первое, что нужно сделать – это составить правильное меню. Любая организация кофе – брейков начинается именно с него. Вы можете предложить свой вариант, но большинство клиентов полагается на вкус организаторов. Время, отведенное для кофе-брейка делится на 4 группы. Он бывает: приветственный, на завтрак, в обед и к ужину. Все зависит от времени отведенное на перерыв. Приветственный тип легкий, состоит из кофе, лимона, чая, сливок, сахара. Кофе-брейк на завтрак предусматривает легкие закуски и сэндвичи, оладьи или фаршированные блинчики и тарелку с фруктами. К третьему типу, в полдень, помимо всего этого добавляют мясную и сырную гастрономию. А к ужину - десерты из шоколада, выпечки с фруктами и многое другое.

В составлении меню учитываются пол и возраст диеты и вероисповедание. Некоторые люди отдают предпочтение вегетарианской еде. Для верующих в дни поста исключаются мясные и рыбные блюда. Также нужно учитывать время года, летнее меню включает в себя больше свежих фруктов, овощи и различные соки. Зимнее меню составляется с более калорийными мясными блюдами и выпечкой. Бывают индивидуальные заказы, это зависит от суммы, которую готов заплатить клиент. Не менее важным является сервис обслуживания. Кофе – брейки нужно накрывать вовремя и чтобы доброжелательность персонала вызвала приятное впечатление. Тогда в следующий раз у вас этот клиент появится снова!



Размещено 24 июня 2015
Copyright©2015 новостиОрганизация кофе-брейков